Broccolipaj med starkost

  

Här är ett snabbt recept på en paj som räcker till många och har sprudlande åtgång.

Gör valfri pajdeg för matpajer, det finns massor av recept på nätet och förgrädda pajskalet.

Vispa 4 ägg (till ca 6-8 personer) med 400g mjukost med starksmak. Tillsätt mjölk tills det har en bra konsistens, lite tjockare än pannkakssmet. Sprid broccolin i pajskalet och häll över smeten, grädda tills pajen har fin färg och smeten har stelnat ca 30 min i 175 grader.