Basic, basic allt du behöver kunna i köket!

Har under min tid på universitet mött många människor som har beundrat min matlagning och undrar hur man lagar diverse olika maträtter som alla borde kunna laga, enligt mig. Hur skall man annars kunna laga god och underbar mat om man inte kan det som är basic? Därför kommer jag att presentera några av de tekniker som är grundläggande i svensk matlagning. Vi börjar med Dubbelpanering: